El meu record com a nen comença al carrer, entre els venedors ambulants que oferiencridant els productes de terra i de mar. Els olors i aromes de casa meva i els diumenges amb la meva “nonna” i mare que preparàven el “ragú”, les mandonguilles, els “gnocchi”, la pizza de salsitxa i “friarelli”,…
El Nostre Chef
RAFFAELE IANNONE